

凭据最新报说念,2024年12月3日,台湾地区的食物安全监管机构文书,在对一批从中国大陆入口的进行检测时,发现其中含有的二噁英(戴奥辛)含量高达9.2 pg WHO-TEQ/g wet weight,同期二噁英偏激肖似多氯联苯的总含量达到了10.6 pg WHO-TEQ/g wet weight,严重超标。因此,该批大闸蟹已被决定归赵或当场进行断送束缚。

(台湾食物安一起门发布的联系公告)
戴奥辛,是台湾地区的译名,在中国内地,这种物资叫作二恶英。
二噁英(Dioxins)是一类含有2个或1个氧键相连2个苯环的含氯有机化合物,其英文称号为“Dioxin”。这类化合物由于氯原子在苯环上的不同取代位置,组成了75种异构体的多氯代二苯(PCDD)和135种异构体的多氯二苯并呋喃(PCDF),不竭总称为二噁英。二噁英的分子量为321.96,不竭为白色结晶体,其熔点边界在100~350℃,沸点边界在300~550℃,且在705℃运转明白,800℃时2秒内不错扫数明白。在这些化合物中,有17种(2,3,7,8位被Cl取代的)被以为对东说念主类和生物危害最为严重。

二噁英性质沉静,对光解、化学明白以及生物降解有很强的顽抗作用。在泥土中的半衰期为12年,气态二噁英在空气中光化学明白的半衰期为8.3天,而在东说念主体内降解逐渐,主要蓄积在脂肪组织中。由于其极强的化学沉静性和热沉静性,二噁英在当然界中险些不存在,惟有通过化学合成才能产生,因此也被称为“地球上毒性最强的毒物”。其一朝渗入到环境之中,就很难当然降解摒除,故有着“世纪之毒”之称。

二噁英类物资在常温下齐是固体,具有高熔点和低蒸汽压。它们的水溶性很低,易于吸附在颗粒物名义。跟着取代氯原子数的增多,二噁英的水溶性会裁减,而在有机溶剂和脂肪中的融解度则会增多。由于其脂溶性,二噁英一朝插足东说念主体,容易积累在脂肪组织中形成毁坏,在东说念主体中的半衰期欢跃是七年。
二噁英具有极强的毒性,其中2,3,7,8-四氯代二苯并对二噁英(2,3,7,8-TCDD)是已知毒性最强的浑浊物之一,海外癌症盘录取心已将其列为东说念主类一级致癌物。二噁英的毒性因氯原子的取代数目和取代位置不同而有相反,含有1-3个氯原子的被以为无显着毒性;含4-8个氯原子的有毒,其中2,3,7,8-TCDD的毒性最强。
由于环境二噁英类主要以搀杂物的体式存在,在对二噁英类的毒性进行评价时,海外上常把各同类物折算成畸形于2,3,7,8-TCDD的量来暗意,称为毒性当量(Toxic Equivalent Quantity,简称TEQ)。二噁英的浑浊开始复杂,包括化工冶金工业、垃圾毁灭、造纸以及坐褥杀虫剂等产业。二噁英还手脚杂质存在于一些农药居品如五氯酚、2,4,5-T等中。由于其在大家环境的散布,二噁英对东说念主类健康和环境组成了严重挟制。